Ana Luísa Rebelo é licenciada em Bioquímica e mestre em Tecnologia e Ciência Alimentar pela FCUP. Em 2021, iniciou carreira profissional como técnica superior na QUINAS BEVERAGE INDUSTRIES, chegando a diretora do Departamento de Qualidade e Produção das unidades produtivas do grupo. Atualmente, é aluna do Programa Doutoral em Ciência Animal do ICBAS.