Carla Teixeira é mestre em Medicina Veterinária (Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Vila Real, Portugal) e doutorada em Ciência Animal – Especialidade Nutrição (ICBAS – Universidade do Porto, Porto, Portugal).
Apresenta experiência em bem-estar e nutrição de peixes e camarões. A sua pesquisa encontra-se relacionada com a integridade e homeostasia intestinal, interações dieta-intestino e diversidade do microbiota intestinal.
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