Carlos Cardoso é investigador do IPMA e do CIIMAR. Licenciado em Engenharia Química (Ramo Biotecnologia) pelo Instituto Superior Técnico da Universidade Técnica de Lisboa em 1998 e doutorado em Ciência Animal, Tecnologias de Produtos Animais pelo Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar da Universidade do Porto em 2011. A sua investigação abrange diversas áreas, desde tecnologia do pescado e bioquímica de algas até nutrição e avaliação de risco-benefício na perspetiva da saúde pública. Ele é editor associado do Journal of Food Composition and Analysis e autor de 90 publicações científicas em revistas científicas internacionais indexadas e com arbitragem científica.
Website by: Glitz Design
© 2023 CIIMAR – Todos os direitos reservados.
