Cristina Velasco é investigadora do CIIMAR e professora auxiliar convidada na Universidade do Porto com um doutoramento em Ciências Marinhas, Tecnologia e Gestão, obtido em 2018 no grupo de Fisiologia de peixes da Universidade de Vigo. O seu principal interesse de investigação são os aspectos biológicos fundamentais da regulação metabólica e endócrina da ingestão de alimentos em peixes, nomeadamente os mecanismos de deteção de nutrientes, sensores de energia e mecanismos intracelulares. Atualmente, trabalha na integração de conhecimentos de biologia fundamental com a investigação aplicada para valorizar plenamente os subprodutos agro-alimentares como ingredientes de ração para peixes de aquacultura.
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