Promover a sustentabilidade da aquacultura num clima em mudança e desenvolver métodos inovadores para aumentar a extração de alimentos do oceano são abordagens centrais para enfrentar os desafios sociais relacionados com a nutrição humana e a qualidade dos produtos do mar. Para tal, é fundamental compreender aspetos centrais relacionados com a diversidade morfológica e fisiológica de espécies aquáticas de interesse económico ou chave para as cadeias alimentares, incluindo as suas exigências ambientais e nutricionais, mecanismos de adaptação e suscetibilidade a doenças. O conhecimento científico e a inovação de alto impacto nas áreas de apoio são fornecidos através de investigação básica e aplicada e transferidos para a indústria e os utilizadores finais.